2014年7月  
总第07期
 
 
树立品牌意识,塑造企业形象 九尊要闻 吴董率团参加烟台“第24届中国厨师节”活动
 
 
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树立品牌意识,塑造企业形象

树立品牌意识,塑造企业形象

                         ——庆祝九尊食上生态美食酒店开业五周年

盛夏时节,热情似火,在这个令人期待的季节,我们迎来了726日酒店正式开业的五周年,这标志着我们企业即将步入一个全新的起点,一个新里程碑正在我们手中树起。五年来,公司一直强化树立品牌意识,塑造企业形象,并取得了一系列的优秀成绩。

五年来,我们坚持大众化市场定位,打造精品服务质量。讲求经营之道是企业文化的基本内容,企业归根结底是经济主体,搞好经营才是企业根本的东西。因此,一个企业的企业文化首先要求企业要按经济规律来确立经营活动的宗旨、方针、目标和战略。

    我们一直以“荟萃佳肴-服务大众;九尊滋味-园林盛宴”为市场定位,按照“走标准化之路,创餐饮业名牌”的方针,以申报、创建国家五钻级酒家为抓手,落实“六T法”餐饮现场管理,严格质检制度,不断提升菜品质量和服务水平。准确的市场定位、周到的服务质量和可口的美味佳肴使我们在荆门餐饮市场独树一帜,2011年通过国家酒店酒家评审委员会的严格评审,成为我市五钻级酒家2013年又被授予“国家钻级酒家示范店”。这标志着酒店在标准化、品牌化、规模化发展和弘扬中华饮食文化工程上迈上新的台阶。

五年来,我们坚持提升文化软实力,营造独特企业文化。我们在打造荆门生态园林文化酒店的同时,认为培养企业精神才是企业文化的核心。因此公司坚持要求在经营管理的实践中培育能表现九尊精神风貌、激励员工奋发向上的群体意识,并以此引导员工树立正确的价值观念,强化职业道德。我们经过反复酝酿和提炼,制订了“活泼、沟通、创新、团队”的企业精神和“迅速反应、马上行动”的工作作风,并将这些落实到企业经营管理的每一个细节中,使企业获得了强大的发展动力。

酒店把改善员工生活、成长环境作为企业发展的重中之重,建立以人为主体的企业文化理念。通过增加福利待遇、员工生日聚餐、郊游联欢、拓展训练等活动,把员工的利益放在心上,落到实处;通过组织征文活动、趣味比赛、体育健身,丰富员工的业余生活;通过为困难员工捐款、资助贫困学生、扶危救困等公益活动,体现对员工对社会的爱心,弘扬了正气,增强了企业凝聚力,使每位员工和社会各界都能深切感受到我们优秀而独特的企业文化。

五年来,我们坚持走品牌发展道路,塑造企业品牌形象。我们在苦练内功提高服务水平、精益求精提升菜品质量的同时,更加注重增加品牌的内涵深度和无形资产的积累。2013年我们首开先河,承办“第七届全国烹饪技能竞赛[湖北赛区]暨湖北省第十一届烹饪技术比赛”活动,在获得多项大奖的同时,以周密的安排、周到的服务和良好的企业形象受得了中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、湖北省总工会、荆门市政府以及参赛、观摩的各地企业家和选手的交口称赞,多家主流媒体的活动宣传及时将企业形象和发展动态传递给社会各个层面。

我们还建成了页面精美、内容丰富、功能齐全的公司网站;定期出版了报纸《九尊风采》;谱写了《味蕾绽放》的店歌,通过这些有效载体,实现了与员工、消费者之间的良性信息互动,得到了社会各界对酒店企业文化的认同和赞誉。

五年来酒店就是靠着品牌意识、竞争意识,秉承“诚信、务实、创新、发展”的企业理念,不断开拓进取,超越自我,把“九尊食上”打造成了具有一定影响力的驰名品牌。开业五年来,酒店分别荣获全国、省、市各类集体奖项22个,个人荣誉42人次,获得全国、省、市认定名菜38道。酒店正逐渐成为荆门餐饮行业的领头军。

正如公司董事长吴红林所说:创五钻是提升企业形象,让企业站在一个新的起点发展的方向性引导。我们已专门制定了酒店长期发展规划,让企业走可持续发展之路,将申报、达标,不断提升作为企业战略激励目标,还有更高更远的目标等着我们!

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!愿酒店飞的更高,走的更远。   黄金华


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