冬季是一个寒冷的季节，本月也是寒冷的一月，俗称“三九”。冬季由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发，首先要尽量早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。

其次，寒冷的冬天是进补的好时节，根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则。在冬季膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，提高人体的免疫功能，促进新陈代谢和增加耐寒能力。冬季“食补”应选用富含蛋白质、维生素易消化的食物，肉食可选择牛肉、母鸡、羊肉、蹄筋等；素食可选为玉米、小麦、黑豆、豌豆等。例如本酒店由烹饪大师精心推出的养生菜肴有：杂粮烩辽参深受客人的喜爱，还有常见的胡萝卜羊肉火锅和枝竹羊腩煲，这两款都是用羊肉做原材料，在选料上有讲究，汤汁浓郁，回味无穷，有香菇和枝竹做辅料，味道更胜一筹。

这个冬天来九尊食上，以上菜式可做选择，一定会让您满意而归，吃的尽兴，玩的开心。

                                       楼面部：常洁