人生就像一场旅行，一个活着有理想的人，总得为了梦想而去奋斗。我们没有太多时间去想得太多，这就是人可悲的地方，想得多了使人彷徨，想得太少使人盲目，我们还是干点什么，让自己更加自信，有尊严的活着。我们每天都得吃饭，没有人可以逃避此事，否则想想都会不知所措，人要学会淡定，这些让我们如何去做，怎么去淡定，生活的压力使我们迫切希望成功。

我来到九尊食上已经有两个多月了，在此期间使我爱上美食喜欢上了饮食行业。但本人感觉要热爱行业立足本职，只有热爱烹饪这一岗位，才可潜心做这一行；只有立足厨师本职才会在工作中获得喜悦获得成功。师傅说要想成为一名好厨师必须做到不怕脏、不怕累，不能急于求成。

    在后厨工作要克服不良情绪，增强心理承受能力，提高个人心理素质，保持良好的心态。曾经听过一句话“心态决定人生高度”，才能使自己在烹饪征途上拥有更加辉煌的前程。

天上班的时候，让我心里充满了许多好奇感：餐厅装修得出乎我的想象；厨部也都是窗明几净，干爽整洁。师傅对我很好，作为他的徒弟我感到荣幸，在这两个多月期间我学到了不少，刚开始什么都不会就连刀都不知道怎么拿，但是师傅每次都很耐烦，教我这样拿刀那样下刀和各种菜式的操作，卫生要怎么做……

师傅的要求较高，偶而会挨骂，他是广东人，工作之余还会教我几句有趣的粤语，这样使我感到了一种亲切感，使我变得更有信心。师傅说他曾多次想放弃这份工作离开这个行业，并不是干活累了，而是选择了厨师职业就意味着逢年过节不能与家人团聚。随着厨房管理更加的细化，需要厨师职业素养的提高和工作中保持积极阳光的心态。师傅凭借他个人毅力五年来保持菜品品质，不断钻研厨艺，我感觉很不简单，这或许就是人生中的一种坚守与境界吧。

来到了九尊食上，师傅教会了我很多做人的道理及丰富的知识，同时我也体会到要想做一名优秀的厨师就必须要吃得苦中苦。我时刻提醒自己，既然选择了“厨师”这个职业，即便再苦再累也不怕。作为一名厨师就要有那种吃苦耐劳的精神，用优异的成绩去报答身边每一位关心、帮助过我们的恩人！

                                                           烧腊房：陈兴明