6月5日，酒店组织一线客户经理、预订员、鲜啤员、收银员、办公室人员、部长级以上等骨干参加了“检验自己、提高业务水平、打造九尊好服务”的菜品业务测试。笔试测试现场井然有序；口试答题环节时，要求在电子菜牌中任选10道菜，回答其档口、价格、器皿、主料、烹法以及上菜方法、菜品特点等相关内容。这是对4月21日菜品知识专项业务培训后各业务人员在理论知识理解和实践操作应用的一次检验。
这次测试内容是九尊对客服务中体现“高效便捷、时刻关怀、喜出望外”核心服务承诺的具体落实，是打造“九尊好服务”的重要举措。通过培训测试，各级业务人员对菜品等相关知识能力有了很大的提升，能清楚地知道自己的目标顾客，顾客在乎的是什么，能感受到的又是什么。服务就是做他人需要的事，从你开始不说不的时候，就有一万种解决问题的办法。好服务的细节很多，需要提高自己思考和判断能力，打造九尊好服务，推进质量大提升
1.孙总对笔试讲解答题要求
2.井然有序的笔试测试现场
3.严肃认真的口试答题环节
