说到节能降耗，工程部肯定是关。对于各种能源消耗，工程部员工比其他部门的人员也更有体会。为打造绿色餐饮企业，我们在细节上做到以下几点：一是每个班严格对各部门水电气使用情况进行检查、监督；同时根据客情、天气灵活做出调整，执行领导下达的各项节能指令；二是对照明的灯光通过运行观察，进行能耗对比，寻求如更换节能灯泡等降低成本新方法；三是对空调、热水机组等“能耗老虎”，根据客情打时间差，灵活进行调整。譬如：空调是酒店的节能重点，而经济运行又是节能的重中之重，我们就根据室外温度、湿度及大厅客情，及时控制好空调的开关、温度(一般控制在23℃一24℃左右)，过高或过低都会造成不必要的浪费，没有必要开的要及时关闭，天气适宜时只需开两组水循环即可。

八仙过海，各显神通。每个部门都有节流方面的举措，有些工作早已是“正在进行时”， 而九尊的节能工作，要找到佳的实施方法，也还需要依靠九尊人的“心”和“情”，通过不断实践、沟通和摸索终实现。

                                                                               工程部：熊威